紅酒過(guò)期了二十年還可以喝嗎?

紅酒過(guò)期以后建議最好不要再喝。一般市場(chǎng)上賣(mài)的紅酒不會(huì)經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，它的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，保質(zhì)期也就在一到兩年之間，一旦過(guò)了保質(zhì)期，葡萄酒可能會(huì)出現(xiàn)渾濁沉淀，口感變酸，變得寡淡，不再適合飲用。此外，如果是保存不當(dāng)，由于細(xì)菌感染引起變質(zhì)，若是喝了有可能還會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適，輕度會(huì)造成腹瀉，嚴(yán)重有可能會(huì)造成胃腸道的損傷。市面上賣(mài)的葡萄酒很少有是具有陳年的潛質(zhì)，通常不可以長(zhǎng)時(shí)間存放。

不能。紅酒并不是年代越老就一定越好。紅酒上寫(xiě)的年代是指用那一年的葡萄所釀制的，絕大多數(shù)的葡萄都不具備陣年能力，飲用期因酒而異，一般在2-10年左右。只有極小部分的紅酒才具備陣年能力。

沒(méi)開(kāi)過(guò)瓶的干紅葡萄酒過(guò)了保質(zhì)期，還能喝嗎?

過(guò)期了的紅酒不能喝了。 1、的確，大部分葡萄酒的中文背標(biāo)上寫(xiě)的保質(zhì)期都是10到15年，總覺(jué)得應(yīng)該很放心吧，但你真拿出柜子里放了5年的酒，可能會(huì)被它的難以下咽震驚。 2、說(shuō)起來(lái)，葡萄酒中文背標(biāo)上的保質(zhì)期，其實(shí)是最不實(shí)用的信息了。 3、葡萄酒有一特殊性，就是它有適飲期，但這適飲期因酒而異——有些酒生命很短，需要盡快在一兩年內(nèi)喝掉，有些酒卻能陳年幾十年后依然能喝，而且還好喝，仍在適飲期內(nèi)。這一能力由葡萄酒中化合物決定，果味、酸度和酚類(lèi)物質(zhì)（單寧、花青素）越多，化合物之間的反應(yīng)越復(fù)雜，酒也越值得陳年。隨著歲月流逝，酒中緊澀的單寧變?nèi)犴?，風(fēng)味更復(fù)雜。 4、不過(guò)市場(chǎng)上大多數(shù)便宜的葡萄酒，都是讓人趁著新鮮時(shí)享受型的。它們往往在裝瓶六個(gè)月后就開(kāi)始走下坡路，逐漸失去充滿青春魅力的果香。這類(lèi)酒在上市后一兩年內(nèi)就該喝掉，如果真等到八九年后再喝，必然已無(wú)法入口了。 那為什么基本上常見(jiàn)的葡萄酒標(biāo)的保質(zhì)期都是10到15年呢？ 5、實(shí)際上這個(gè)度量是由于國(guó)家舊的《食品安全法》對(duì)食品類(lèi)外包裝的強(qiáng)制規(guī)定，而非是對(duì)葡萄酒陳年能力的體現(xiàn)，更不是實(shí)際上葡萄酒在食品安全角度上保存能力的上限。 6、早在2004年，強(qiáng)制標(biāo)注的規(guī)定就已經(jīng)取消了，根據(jù)新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，10度以上的任何酒精飲料不用再標(biāo)明保質(zhì)期。但為了保證自己的產(chǎn)品能順利通過(guò)各個(gè)審查流程，也為了讓消費(fèi)者放心購(gòu)買(mǎi)，不少酒商還是習(xí)慣性的標(biāo)上這意義并不大的保質(zhì)期。

沒(méi)開(kāi)封的過(guò)期葡萄酒能喝嗎?

不能喝，紅酒跟白酒不一樣。 一般的國(guó)產(chǎn)葡萄酒的酒標(biāo)上面會(huì)標(biāo)識(shí)保質(zhì)期為10年，但嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，討論葡萄酒的保質(zhì)期是沒(méi)有意義的，我們更應(yīng)該關(guān)心一支酒它是否具有陳年的能力，何時(shí)能達(dá)到它的最佳適飲期。 過(guò)期的酒，一般來(lái)說(shuō)，都是保質(zhì)期10年的“不易儲(chǔ)存”類(lèi)別瓶裝紅酒。這種酒過(guò)期后還是可以喝，只是口感會(huì)非常糟糕，例如：味道會(huì)變得很寡淡，偏酸~甚至像醬油的味道。。特別是時(shí)間越長(zhǎng)越差，所以還是建議你放棄吧。 葡萄酒保質(zhì)期是食品行業(yè)法律法規(guī)規(guī)定的，一般都標(biāo)注10年或其他年限，沒(méi)有實(shí)際意義。一般葡萄酒越新鮮喝越好，香氣口感最好，最好在1到2年內(nèi)喝完（酒瓶上有2個(gè)日期一個(gè)是裝瓶日期即出廠日期，一個(gè)是葡萄采摘日期，我是指裝瓶日期1-2年喝完并非葡萄酒采摘日期）只有極少數(shù)的葡萄酒有陳年潛質(zhì)（可以存放20~50年）。

紅酒會(huì)過(guò)期不?

沒(méi)有開(kāi)封過(guò)的紅酒是不會(huì)過(guò)期的,而且存放的時(shí)間越久,紅酒的口感就會(huì)越濃郁香醇。但是開(kāi)封過(guò)的紅酒是會(huì)過(guò)期的,開(kāi)封之后紅酒中的酵母菌以及其他成分就。

未開(kāi)封的紅酒是否越放得久越好?

未開(kāi)封的紅酒是否越放得久越好？ 這要看紅酒是市面上普通的紅酒，還是具有潛力的紅酒了。 大家談起紅酒，都會(huì)籠統(tǒng)的認(rèn)為，年份越久的紅酒越貴，年份越久的紅酒越好喝。 這么說(shuō)吧，如果你的紅酒只是市面上普通的紅酒，建議你在它第三年時(shí)喝，這個(gè)時(shí)候味道最好；如果是具有潛力的紅酒，那要弄清楚紅酒可以放多久，有些具有潛力的紅酒可以放10～20年，有些可以放25年以上，還有的可以放很久。一定弄清楚，千萬(wàn)別浪費(fèi)了一瓶好紅酒。 為什么會(huì)有期限呢？因?yàn)榧t酒也是有生命的，有生命就會(huì)有成長(zhǎng)、成熟和衰老期。通常市面上的普通葡萄酒都只有兩三年期限，你在第三年喝是最好，一旦過(guò)了期限，紅酒將會(huì)快速變味，也就是變質(zhì)。

在這秋高氣爽的天氣，很高興給大家分享我對(duì)這個(gè)問(wèn)題看法，在這里讓我們一起走進(jìn)這個(gè)問(wèn)題，那現(xiàn)在讓我們一起探討一下關(guān)于這個(gè)問(wèn)題。 年份對(duì)于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好。釀造好的葡萄酒可以說(shuō)要講究“天時(shí)地利人和”。而我們通常聽(tīng)說(shuō)某個(gè)年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個(gè)年份信息代表了葡萄生長(zhǎng)季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。 在下面優(yōu)質(zhì)內(nèi)容我為大家分享，首先我分享下我個(gè)人對(duì)這個(gè)問(wèn)題的看法與想法，也希望我的分享能給大家?guī)?lái)幫助和快樂(lè)，同時(shí)也希望大家能夠喜歡我的分享。 紅酒就像是具有生命的，它也有生長(zhǎng)期-成熟期-衰老期這么一個(gè)生命周期。在生長(zhǎng)期，葡萄酒就像是小孩子一樣，什么美好的特質(zhì)都是隱藏著的，需要時(shí)間來(lái)開(kāi)發(fā)。這個(gè)時(shí)候喝的話，基本上就只能感覺(jué)到苦和澀，其他的特點(diǎn)幾乎都被掩蓋到覺(jué)察不到了。 然而經(jīng)過(guò)時(shí)間的洗禮，葡萄酒慢慢開(kāi)始進(jìn)入成熟期，就像一個(gè)人慢慢步入成年，也慢慢的成熟起來(lái)，優(yōu)雅起來(lái)，也形成了自己的風(fēng)格，這個(gè)時(shí)候飲用，就能體會(huì)到葡萄酒的一切美好特質(zhì)，是它最為輝煌的時(shí)期。這個(gè)時(shí)期相對(duì)比較長(zhǎng)一些。 在以上我的精彩的分享是關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答，都是我的真實(shí)想法與觀點(diǎn)，同時(shí)我希望我分享的這個(gè)問(wèn)題的解答于分享能夠幫助到大家。 我也希望大家能夠喜歡我的解答，大家如果有更好的關(guān)于這個(gè)問(wèn)題的解答與看法，望分享評(píng)論出來(lái)，共同走進(jìn)這話題。 我在這里，發(fā)自內(nèi)心真誠(chéng)的祝大家每天開(kāi)開(kāi)心心工作快快樂(lè)樂(lè)，擁有身體健康生活每一天，家和萬(wàn)事興，年年發(fā)大財(cái)，生意興隆，謝謝。 最后歡迎大家關(guān)于這個(gè)問(wèn)題暢所欲言，有喜歡我的記得關(guān)注下哦，每天為大家分享與解答我的想法與見(jiàn)解哦。

不是。 紅酒是要存放一陣才會(huì)好喝，剛釀的酒，不適合立即喝，所有的元素，都還沒(méi)蘇醒過(guò)來(lái)，相互之間，也沒(méi)有很好的融合，立即喝會(huì)讓你感覺(jué)很不舒服（這個(gè)對(duì)白酒也一樣）。 但是，紅酒不是存放越久越好！ 首先，你看一下，你的紅酒適不適合長(zhǎng)久存放。好的紅酒，適合環(huán)境下，存放的時(shí)間可以很長(zhǎng)（十年以上），但是很多酒并不適合久放。 其次，紅酒存放環(huán)境很重要，需要適當(dāng)?shù)臏囟?、濕度、避免光照，這種環(huán)境下，紅酒可以久放，而且讓其口感更豐富。

過(guò)期葡萄酒是否還能夠正常的飲用，關(guān)鍵還是看葡萄酒的品質(zhì)以及保存條件，如果沒(méi)有變質(zhì)，那么照樣是可以飲用的。不過(guò)也需要注意一個(gè)問(wèn)題，葡萄酒是開(kāi)瓶保存與不開(kāi)瓶保存是完全不一樣的，我們知道葡萄酒酒精度多是在二十度以下，若開(kāi)瓶之后，放置時(shí)間長(zhǎng)了很容易發(fā)酵，細(xì)菌侵入而變質(zhì)。因此，對(duì)于這樣的葡萄酒，最好不喝為宜。 當(dāng)然如果開(kāi)瓶后的葡萄酒保管得當(dāng)，沒(méi)有變質(zhì)，那么一樣可以飲用的，葡萄酒在倒出飲用的部分后，需盡快的進(jìn)行封口，一般只需要將原來(lái)的木塞子塞回去就好。同時(shí)要進(jìn)行冷藏。葡萄酒在打開(kāi)之后會(huì)接觸到空氣和菌類(lèi)，因此，需放進(jìn)冰箱中進(jìn)行冷藏，用低溫來(lái)抑制葡萄酒氧化和菌類(lèi)滋生。

紅酒并不是存放時(shí)間越長(zhǎng)越好！ 年份對(duì)于葡萄酒很重要，但葡萄酒并非儲(chǔ)存時(shí)間越長(zhǎng)越好。釀造好的葡萄酒可以說(shuō)要講究“天時(shí)地利人和”。而我們通常聽(tīng)說(shuō)某個(gè)年份的葡萄酒是上好的佳品，正是由于這個(gè)年份信息代表了葡萄生長(zhǎng)季所蘊(yùn)含的整體信息，包括了氣象因素、土壤因素和栽培管理等因素。另外，釀酒商也是決定葡萄酒品質(zhì)的重要因素。